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2011'05.20 (Fri)

食パンが残ったら

何日か前に「熟成食パン」が紹介されていましたね。
食べきれない時は冷凍しておいて、トーストしたりパン粉にしたり。
うちの冷凍庫にも食パンが常備(?)されています。
先日、「食パンで作るお菓子」という本を本屋さんで見かけて、パン粉のりんごケーキなるものを作ってみました。
バターを塗った型にリンゴを並べ、パン粉・アーモンドプードル・溶かしバター・砂糖を混ぜたものを詰めてオーブンでじっくり焼きます。
見た目素敵なモノができました。食べても食パンとはちょっとわからなかったです。
もし冷凍庫に眠っている食パンがあったら、こんなのどうでしょう。

写真

[担当 カワセ]
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