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2012'12.24 (Mon)

今年やり残したことは…

サンタだるま
今日はサンタさんがやってくる日。クリスマスイブですね。

クリスマスのお菓子といえば、近年すっかりメジャーになった、シュトーレン。

私は7月からあるれで働かせて頂いています。パンやお菓子の仕事の経験がないので、その難しさや楽しさを日々実感しています。

当然、シュトーレンを作るのも初めてでした。
ナッツやドライフルーツをたっぷり生地に練り込み発酵させ、じっくりと焼いて、バターを絡めて、冷めたところに粉糖をかけて…と、とても手間ひまのかかるお菓子だと初めて知りました。

そんなあるれのシュトーレン、とっても美味しいです。ぜひ、多くの人に召し上がって頂きたいと思いました!

私も家で作ってみようかな。と思って約1ヶ月が経過してしまいました…でも来年こそは!

来年の今頃も同じことを思っていないよう、進歩してゆきたいものです(笑)

まいたけ
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