今日もまた

こんにちは。
外は北風が冷たいですね（>_<)

工場の中は暖かいので、家にいるよりいいかも？
来たらまたこんなにかわいいものが置いてありました。

あ、毎日遊んでいるわけではないですよ。

あるれで働くの楽しそう！！って思ったら、ぜひぜひお電話ください。
スタッフ募集中です(^^)

ジャンボツリーパン☆

こんにちは。

今日は余った生地でこんなの作りました。

仕事は楽しくしなくちゃね！

12月です。

こんにちは。
12月になりました。
気分はもうクリスマスです☆



今年もシュトーレンが並び始めました。
シュトーレンとは、薄く切って少しずつ食べながらクリスマスを迎えるというドイツの伝統菓子(菓子パン)です。
切り方にはちょっとコツがありまして、まず真ん中で半分に切り、その切り口側から食べる分をスライスしていきます。
その日食べる分だけですよ。
切り終わったら、切り口どうしをぴったり合わせて、できるだけ空気に触れないようラップで包んでください。
さらにアルミホイルで包むと良いそうです。

こうすることで乾燥を防ぎ、1日、2日、3日…と日がたつにつれ、生地とドライフルーツがなじんでいき、長い期間お楽しみいただけます(＾＾)

今お店に出ているのはハーフサイズ。
お手ごろなお値段と大きさなので、ためしに買ってみたり、他のお店と食べ比べてみたり。

クリスマスだけのレアキャラ、サンタおじさんやツリーパンも運が良ければ会えるかも？

みなさまのお越しを心よりお待ちしております。

ふわふわ玉子

日に日に寒くなってきましたね。
朝の出勤時は暗いし寒いし、もう冬仕様の服装で出かけています。
寒いのはあまり好きではありませんが、「今年の冬用に」と、ずいぶん前から作っておいたものがあるので、そろそろ出してみようかな。

それはさておき、今日はあるれが食材を仕入れている業者「くわんね」さんの学習会に参加しました。

今日のテーマは「卵」。
生産者の方から鶏の種類や餌の話などを聞いた後、お楽しみの試食会。

ふわふわのスフレオムレツをその場で作ってくださいました。
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卵を卵白と卵黄に分け、卵白でしっかりツノがたつくらいのメレンゲを作り、

メレンゲに卵黄を加えて混ぜ、バターを引いたフライパンで焼きます。

フタをして1分半〜2分加熱し
半分に折りたたんでお皿へ。

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卵自体に調味料は入っていないので、これにメープルシロップをたっぷりかけていただきました。
（私は半熟玉子が苦手なので焼き色のついた部分を少しだけ）
粉チーズを入れても良いそうですよ。

実際に自分たちでも作ったところ、

破れました(-_-)

他のグループが作ったものと交換して味比べしたり、みんなでワイワイと楽しくお勉強しました。
途中、過労（？）で倒れた方がいらして、一時騒然となりましたが…

皆さまも年末に向けて忙しくなる時期、体調に気をつけてお過ごしください。

今週末は3連休。
良い週末を(^з^)-☆

復興支援まつりに参加しました

こんにちは。

11月とは思えない日差しの下で、
最高のお出かけ日和となったこの週末の土曜、
みなとみらい臨港パークで復興支援まつりが行われました。

我々、‘食’のブースは日当たりが良過ぎたため、のぼりを日よけにして。
中に人がいるのか、やっているのかなんだかよくわからない…

あるれからはクッキーを何種類かと、別のブースでパンを販売しました。
私が行った時はもうほとんど売るものが残っていなかったので、ただ行ってぶらぶら買い物しただけに終わりました。

朝早くから準備して、会場を走り回って注文を取り、持ちつ持たれつで自分たちもお買い物して、完売したら素早く片付け、
ワーカーズの皆さん、ほんとに働き者で協力的です。

秋の一大イベントを終えてやれやれといったところでしょうか。
（私はぶらぶらしに行っただけですが）
これから忙しくなる12月を控えていますので、疲れを残さないようにと願うばかりです。

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さて、あるれでは今、好きなパン人気投票を皆さまにご協力いただいています。
定番商品はもちろんのこと、
12月しか出ない白神酵母のシュトーレンやサンタのパンのようなレアなものでも、
「幻のあのパンをもう一度」でもなんでもけっこうです。
皆さまからたくさんのご意見をお待ちしています。
レジ横に用紙がありますので、ご自由にご記入くださいませ(^^)

それではまた。